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保   加   利  亚 (来源:英语麦当劳-英语杂志 http://www.EnglishCN.com)

   保加利亚共和国,简称保加利亚。位于南欧巴尔干半岛的东南部。面积11万平方公里,山地和丘陵占全境的70%,平原占30%。有“玫瑰之国”、“果莱之国”的美称。人口894·6万,保加利亚人占88%以上。主要宗教是东正数。宪法尊重群众的信仰自由。语言为保加别亚语。首都索非亚(Sofia),以花迷人,享有“花园都市”的盛名。

   公元2世纪,古保加利亚人从亚洲北高加索一带迁往欧洲,于公元7世纪与南斯拉夫人在多瑙河流域建立了斯拉夫保加利亚王国。后为外族统治达500年之久。1946年9月15日成立保加利亚人民共和国。1990年11月15日改国名为保加利亚共和国。1949的年1月为经互会成员国。1949年10月4日与我国建交。

   保加利亚人一些风俗比较奇趣。例如,他们过新年,即在除夕的午夜12点正,都要把灯熄灭3分钟,然后再开灯,重放光明。此外,在元旦用餐时,谁打喷嚏,据说就会给全家人带来幸福。·到保加利亚进行商务活动,你最好穿着保守式样的西装。拜会政府官员,绝对需要预先约会。在此地做生意,你得有百折不挠的精神才可做成。一般来说,保加利亚官员对外国商人颇为友善并富有幽默感。往往要求大打折扣,注意,在保加利亚,摇头表示:是。点头表示:不是。你若是一时不能改变这一习惯,干脆“梗着脖子”,可别乱摇头、点头,搞错了会闹成笑话。别对着军事基地、政府设施或黑海海岸照相,会惹出麻烦。宴会全在大饭店,餐间必有烈性酒,此为礼貌。如去主人家做客,带上一束鲜花,一些糖果或一瓶酒。面包和烤饼是保加利亚人的主食。习惯吃苏式西莱,并略带德国莱特色。口味较重,喜辣,不怕油腻,多数人爱吃以焖、烩、煎、烤等烹任的莱肴,如烤猪肉、莱肉包、煎节肉饼、炸鸡、炸明虾、烤羊肉等莱肴。他们也爱吃中国莱。早餐时,人们通常喜爱小吃,喝酸牛奶,面包也吃得较多。午餐时,一般吃得多,不用汤,菜量要多些、辣些。晚餐时,一般吃得不多,常喝红茶。

   保加利亚是世界上乳品的发源地,用羊奶制成的保加利亚乳品,名闻天下。

   货币为列弗,它在国际市场上是不可自由兑换的货币,官方的兑换率由政府规定。去保加利亚的旅游者可按特殊汇价购买列弗。本国货币禁止出入境。外币人境不限,但须先申报,到时可携出。官方禁止小费,私下仍流行,海关免税香烟200支或雪笳20支,或烟草8盎司,酒1瓶。保加利亚不准邮寄毛毡、床单和蚊香。

 
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